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中国餐饮新时代:餐厅机器人卷土重来刷爆抖音

发布时间:2019-12-03编辑:admin

      近日,在抖音上有一个短视频非常火:大胃王浪胃仙老师吃播,“你好,再加十份牛肉”,一个特殊的机器人服务员便将菜品安全配送到桌子跟前。送餐机器人还调侃浪老师“你也太能吃了吧,快累死我了。”甚至发出灵魂一问“有人说你是假吃的”,被浪老师威胁“信不信我把你的电池扣掉”,整个视频看起来充满喜感。视频发布仅3天就获得90多万点赞,1.6万个网友评论。

      记者在巴蜀大将概念火锅餐厅见到了这个被称为“巨能装”的送餐机器人。据店长介绍,目前在巴蜀大将的所有门店中,只有IFS对面的【白金火锅】配备了机器人传菜员。“抖音视频里面的那个怼人配音不是机器人说的,是视频的发布者后加上去的。我们注意到,这条短视频的确很受网友喜欢,有人专门来看这个机器人。顾客前来就餐,机器人总会成为焦点,成为概念餐厅一个特殊的风景。”巴蜀大将概念餐厅店长介绍。

      据了解,这个送餐机器人是由上海的餐饮机器人头部企业擎朗智能自主研发的。它承担着节约人力的重任,同时运用其全新简约外观,摒弃“人形”的外观拉近与顾客间的距离。

      这个送餐机器人配置擎朗智能自主研发的等同于无人驾驶L4级别高精度室内导航技术,将激光雷达、机器视觉、深度视觉、声呐、红外感应、触碰等多传感器融合在一起,支持机器人在复杂室内环境中高可靠性的自主移动、自主避障以及多机协作。解决在商业复杂环境下长期稳定的移动问题之后,这个送餐机器人就具备了劳动力的属性,可以帮助餐厅传菜、回收餐具,解决人力成本高、管理难等切实问题。

      语音是人类沟通和获取信息最自然便捷的手段和方式。这款送餐机器人搭载智能语音模块,顾客在与机器人传菜员交谈时,可以保证人机交互无障碍,实现智能化、人性化的专业服务。同时,送餐机器人不仅能帮助餐厅跑腿送餐,也添加了科技元素,还担负为餐厅过生日的顾客惊喜配送生日祝福,同时提供等位区巡航送小吃等贴心服务,体现了巴蜀大将概念餐厅真心服务顾客的理念。

      据巴蜀大将概念餐厅店长介绍,这款送餐机器人提供了一次性购买与按月租赁两种采购模式。99元/天,按年租赁,每月租赁成本不到3000元,而一名成都服务员的月薪6000-8000元,其中包含了社保、食宿费等等,以此推算,机器人租赁价格才抵得上服务员的月薪的一般左右;高效模式下,一次可以为四个餐桌送餐,充电4小时,就可以高效率出色工作14小时以上。当电量在低于一定的数值的时候,送餐机器人能够智能返回充电点自主充电,无需人为参与机器人的正常工作。

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